美容とダイエットは両立するのか?
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![]() 民団新聞 | 韓粥の効能を実演と講義で 韓国文化院 民団新聞 韓国の「鶏肉野菜粥」とイタリアの「鶏シャプランリゾット」の調理実演を行いながら、韓国粥にはゴマ油、リゾットにはオリーブオイルを入れるだけで、作り方は基本的に同じと強調した。 会場に展示された多彩な韓粥に、約140人の来場者が見入った。 |
Q | 焼肉が大好きですが、健康も気になります。そこで、オリーブオイルで焼肉を考えています。肉は、豚のヒレ、鳥のささみ、で考えています。油を、オリーブオイルで、と考えています。自分なりに、この組み合わせで、ダイエットや健康に良いと考えていますが、間違っていないでしょうか?タレにも、こだわりたいと考えていますが、良いものがあれば教えてください。肉、油、タレ、焼肉全般についてアドバイスをお願いします。 |
A | オリーブオイルはお勧めです。悪玉コレステロールを下げてくれるし、酸化もしにくいですし。が、焼き肉の時は出来れば油は使わないほうが良いかと思います。というより、余分な脂を落として食べるのが正解かと。基本的に、我が家では焦げ付かないフライパンで油を使わずに肉料理を作ります。高価なものではないので、一つあると便利ですよ。タレは、市販の焼肉専用のものだと甘辛くてカロリーが高めです。にんにく+塩コショウのようなシンプルな食べ方が一番良いのですが、タレが好きならポン酢系などが良いかと。大根おろしと相性が良いですし。 |
![]() 民団新聞 | 韓粥の効能を実演と講義で 韓国文化院 民団新聞 韓国の「鶏肉野菜粥」とイタリアの「鶏シャプランリゾット」の調理実演を行いながら、韓国粥にはゴマ油、リゾットにはオリーブオイルを入れるだけで、作り方は基本的に同じと強調した。 会場に展示された多彩な韓粥に、約140人の来場者が見入った。 |